Metabólicas /
Última actualización: 07/08/2017
Ingredientes:
1 papa en cubos
½ cebolla en juliana
1 taza de hojas de espinaca cocidas, escurridas y picadas
½ taza de chauchas cocidas y cortadas en trocitos
½ taza de brotes de soja
3 claras de huevo batidas
Cantidad suficiente de sal y pimienta.
Preparación:
Rociar una bandeja con rocío vegetal y verter las papas en cubos, cocinar a horno fuerte durante 15 minutos.
Rehogar la cebolla en una sartén de teflón y luego verter en la sartén las papas, las espinacas y las chauchas.
Agregar los brotes de soja y las claras
Condimentar y cocinar hasta que las claras coagulen.
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